L'Associazione Internazionale Padre Kolbe Onlus
ha finalità principalmente umanitaria ed educativa
è attiva nella realizzazione di progetti mirati a fornire aiuti necessari ai paesi in via di sviluppo
attraverso la formazione integrale della persona:
l'istruzione, la formazione culturale e professionale di bambini e adulti,
l'assistenza sociale alle famiglie mediante apposite iniziative, la formazione spirituale
attraverso l'annuncio del Vangelo
e la testimonianza della Chiesa cattolica.
L'AIPK Onlus lavora in collaborazione con
 l'Istituto secolare "Missionarie dell'Immacolata Padre Kolbe"
ed opera prevalentemente in sud-America e precisamente in
Argentina, Bolivia e Brasile.